記得上次做油飯是幾個月前的事了… 有媽媽的指導和懷中大廚的調教….. 上次做的油飯好像還蠻好吃的…. 今天突然很想吃油飯…. 所以從早就開始想著晚上要來煮油飯吃…. 先從洗米開始…. 想起媽媽上次跟我說糯米不需要放太多水….. 嗯…不可以放太多水….. 但是要放多少水勒…..?????忘了!!!!! 平常白米是1:1.2……那我糯米就來個1:1吧!!! 果然….錯了!!!!! 這次煮出來的糯米果然太濕….. 平常還在想油飯跟糯米雞有什麼不一樣…. 不就是糯米跟肉嗎!!!! 難道還是豬肉跟雞肉的差別嗎??? 今天果然有答案的….. 不但料不一樣…..米的濕度也不一樣…. 油飯的米比較粒….糯米雞比較軟….. 那我今天煮的是不是叫油飯糯米雞阿??? p.s.:煮完我的油飯糯米雞…..我才想起來媽媽說糯米和水的比例是1:0.8…..
Daily Archives: Wed, Jul 12, 2006
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陳小溥的生日早在兩三天前就過完了…. 但是我送的生日禮物卻只能給他看一半…..!!!! 兩三個星期前…我早就已經在網路上選好我要的東西…. 小溥也在6/30就跟我說照片已經寄出來了…. 每天我都等待著下午一點郵差阿姨幫我們送信來…. 沒有……沒有…..怎麼到昨天還沒有!!!!!!已經逾期三天了都還沒有! 害我在小溥生日當天…..只能跟他說…"只能給你看兩頁…." "好了…..兩頁看完了….剩的要等做好才可以看!!!!" 昨天小溥寫了一封email去跟他們要照片…. 寄了兩個星期還沒到???? 呵呵…..五分鐘後就有一封信回來說"我們幫您從洗了照片….盡快幫您寄出" 快快快…..美國郵件不都很快的嗎!!!!! 害我生日禮物都過期了~~