好忙阿好忙阿~~~

呵呵….覺得自己還蠻厲害的啦~~~ 煮飯年資不太長但是煮的還蠻好吃的…. 前幾天看到禮安的網站有分享他做的菜… 所以也來試做看看翡翠羹和珍珠丸….. 雖然這個師傅給的食譜實在是很不準…. 還好菜做出來還不錯….好像去高級餐廳吃飯一樣…… 呵呵….真是開心~~~

昨天不知怎麼搞的….. 居然用微波爐把熱狗加熱到焦…..   這兩天我幫以前同事看她的小孩…. 他臨走前跟我說熱狗要加熱七分鐘…. "熱狗加熱七分鐘"我還在想我有沒有聽錯…. 怎麼可能熱七分鐘阿????都熱到焦了…. 所以心想…..嗯….五分鐘應該可以吧….   把微波爐按好….便到客廳去和小孩子玩…. "嗶嗶嗶….." 五分鐘後於聽到微波爐好了的聲音…. 不知道熱五分鐘的熱狗會變成怎樣…. 打開微波爐…^%#!#%^& 天阿!!!!!煙霧瀰漫~~~~ 趕快把微波爐的門關上….. 把家裡的所有窗戶都打開….. 免得煙霧警報器又要響了…..   從來沒看過微波爐熱東西熱到燒焦…. 心裡正在害怕…..我有這麼笨嗎???? 熱東西熱到焦…..??這好像是我在電視廣告上看到的!!!! […]

記得上次做油飯是幾個月前的事了… 有媽媽的指導和懷中大廚的調教….. 上次做的油飯好像還蠻好吃的….   今天突然很想吃油飯…. 所以從早就開始想著晚上要來煮油飯吃…. 先從洗米開始…. 想起媽媽上次跟我說糯米不需要放太多水….. 嗯…不可以放太多水….. 但是要放多少水勒…..?????忘了!!!!! 平常白米是1:1.2……那我糯米就來個1:1吧!!! 果然….錯了!!!!! 這次煮出來的糯米果然太濕….. 平常還在想油飯跟糯米雞有什麼不一樣…. 不就是糯米跟肉嗎!!!! 難道還是豬肉跟雞肉的差別嗎???   今天果然有答案的….. 不但料不一樣…..米的濕度也不一樣…. 油飯的米比較粒….糯米雞比較軟….. 那我今天煮的是不是叫油飯糯米雞阿???   […]

樹上有光要我把當家庭主婦的心得告訴她….. 再幾天我就要從職業婦女轉成全職家庭主婦了….. 今天在家休假…..就先練習一下當家庭主婦…..   最近對於麵包食譜很有興趣….. 看來看去都在看別人怎麼做麵包….. 而且在這個Bloomington小地方…哪買的到好吃的麵包阿!!!! 家裡雖然沒有麵包機….但是雙手萬能…..什麼都行!!!   兩個星期前我有試做過一次麵包….. 雖然是還可以但是不甚滿意….. 這次很努力的把食譜看得很清楚….該買的材料也都買齊了… 十一點便開始和麵糰奮鬥…..很努力的在那裡揉阿揉….搓阿搓的!!!! 揉到手都快腫了!!!! 居然還要等兩個鐘頭讓他發酵…… 等待真是辛苦…..害我在烤箱前晃來晃去的….. 還要克制自己不可以把烤箱打開免得影響發酵!!!!   這次我做的是波羅麵包…. 因為陳小溥要吃甜的麵包…. 所以發酵快結束時….我就開始做波羅麵包上面的topping…. 什麼奶油什麼糖的….絕對不可以想到"肥"這個字…..否則會下不了手…… […]